lavendel kommer opprinnelig fra Sør-Europa. Karakteristisk for høy Provence, mange felt i Sør-Frankrike lukter av lavendel i blomstringsperioden fra juni til august.
Forekomst og dyrking av lavendel
Er kjent lavendel også under forskjellige andre navn som spiklavender, nerve urt, lavander, Speick og tobakksblomstring. Forskere kaller planten Lavendula officinalis. Lavendelen tilhører myntefamilien.
Han foretrekker varme, tørre bakker lavendel. Det var benediktinerne som brakte lavendel over Alpene. Imidlertid har underbusken spredd seg i Sentral-Europa. Blomstene samles i juli og august og brukes til helbredelse.
Formen på bladene kalles lineær. Når de er små, er de gråblå. Busken virker hårete og myk med grå tomentose når den fremdeles er ung. Senere blir det stadig mer grønt. Lavendelen når en høyde av en halv meter til en meter. Grenene peker rett opp, bladene når opp til fem centimeter i lengde.
På grunn av deres blå-lilla farge ser blomstene veldig attraktive ut. Denne fargen er også kjent som lavendel, derav navnet. Blomstene ser ut som ører i sin form. De lukter balsam og er veldig aromatiske.
Effekt og applikasjon
Birøktere setter pris på det lavendel som et såkalt sekundærdrakt. Sukkerinnholdet er veldig høyt og smaken er rund og balansert. Lavendelen har en beroligende effekt på mennesker. Slik ble planten kjent som en medisinplante. Lavendel sies å ha helbredende egenskaper på mange måter. Ingrediensene er essensiell olje, tannin, saponid og glykosid.
Den populære lavendeloljen kommer fra blomsterstander med stengler. For å gjøre dette kan blomstene legges i olje, for eksempel i olivenolje. Dampdestillasjon er også egnet for produksjon av lavendelolje. For å sikre at den aktive ingrediensen er rik, bør høsten begynne tidlig på morgenen. Plukking anbefales også kort tid etter en nedbør, så snart blomstene er tørre igjen.
Når bladene fortsatt er små og skuddene er myke, liker kokker å bruke planten til å foredle og krydre lam, fjærkre, supper og fisk. Spansk, italiensk og fransk mat er blitt kjent for denne typen krydder. Avantgarde kokker bruker også lavendel til desserter. Aromaen er bitter og krydret. Innpakket i en aromastett pakke, kan tørket lavendel holdes i seks måneder til ni måneder.
Betydningen for helsen
lavendel er godt egnet for intern og ekstern bruk. En lavendelte-blanding sies å hjelpe mot lumbago. Det har også et antiseptisk, krampeløst, astma, utmattelse, høyt blodtrykk, hoste, nervøsitet og mye mer. Det gjør det til et populært middel.
En skjær med lavendel kan både svelges og påføres huden. Som et tilsetningsstoff til badet kan du slappe av fantastisk med lavendel. Det er også salver basert på lavendel. Det lindrer hudirritasjoner. Den fordelaktige kraften til lavendel brukes hos babyer og småbarn. Lavendelputer har en beroligende effekt på dem. Urteeddik med lavendelinnhold er veldig fordøyelig og velsmakende. Det viser fordelene spesielt ved sykdommer som revmatisme og gikt.
Lavendel er ikke bare preget av sine helbredende egenskaper. Hvis en lavendelpute er plassert i en garderobe, blir klærne skånet fra møll. Brukt i en duftlampe, renser den essensielle oljen av lavendel luften og beroliger også mennesker i den.
