Vitamin B5

Vitamin B5 er også under navnet Pantotensyre kjent og påtar seg viktige funksjoner i kroppen og er involvert i omdannelsen til koenzym A, som regnes som den aktive formen for vitamin B5.

Hvordan vitamin B5 fungerer

Vitamin B5 finnes i mange forskjellige matvarer. Spesielt animalsk mat viser en høy andel vitamin B5. I grønnsaksområdet kan vitamin B5 finnes i grønne planter, appelsiner og meloner, og tomater gir også vitamin B5.

Vitamin B5 er ikke et av vitaminene som anses som essensielle vitaminer. Vitamin B5 påvirker sunn binyrefunksjon og hjerterytme, sunn lungefunksjon og sunn fordøyelse. Vitamin B5 har en antistresseffekt gjennom sin positive innflytelse på binyrens funksjoner.

Vitamin B5 kan bare tas fra mat som et bundet vitamin som frigjøres i kroppen gjennom ytterligere biokjemiske prosesser. Den er da tilgjengelig for organismen som pantotensyre eller pantetin. Vitamin B5 er sentralt involvert i middels metabolisme, også kjent som middels metabolisme. Her fungerer det som et enzymkompleks og hovedkomponenten i koenzym A i omdannelse eller konstruksjon av fettsyrer.

betydning

I sin effekt støtter vitamin B5 alle prosesser som overfører forskjellige stimuli fra nerver til andre nerver. Det virker på serotonin, karbohydrater, hemoglobin, kolesterol og vitamin A og D.

Pantotensyre, oppdaget i 1931, er påvirket av alkohol og diabetes. Tarm- eller nyresykdommer reduserer også vitamin B5. Hvis det er en generell vitamin B-mangel, reduseres også vitamin B5.

Resultatet er depresjon og tretthet, anemi og søvnløshet, som kan være resultat av en vitamin B5-mangel. Vitamin B5 har også en effekt på immunforsvaret. Mangel på vitamin B5 fører til mottakelighet for infeksjoner og smerter i musklene eller i magen.

Vitamin B5 spiller fortsatt en viktig rolle i å holde huden sunn. Det kan brukes eksternt som et sårhelende middel. Solbrenthet og skrubbsår eller hudforbrenninger samt hele sårtilheling etter operasjoner er positivt påvirket av vitamin B5.

Helseverdien av vitamin B5 er tydelig i effektene det har på mangelsymptomer. Slike mangelsymptomer oppleves også som ugunstige i idretten. Alle som aktivt deltar i idrett trenger tilstrekkelig vitamin B5 for å være effektive. Hjertemuskelen og nyrene drar nytte av vitamin B5.

Forekomst i mat

Vitamin B5 finnes i mange forskjellige matvarer. Spesielt animalsk mat viser en høy andel vitamin B5. I tillegg til lever og innmat, tilbyr svinekjøtt og storfekjøtt, kyllingegg, melk og sild også mye vitamin B5.

Det er mye vitamin B5 i kongelig gelé og tørrfisk-egg. I grønnsaksområdet kan vitamin B5 finnes i grønne planter, appelsiner og meloner, og tomater gir også vitamin B5. De som spiser et balansert kosthold tar derfor i seg tilstrekkelig vitamin B5.

Vitamin B5 er vannløselig og veldig følsom for effekten av varme- og konserveringsprosesser, og den reduseres også når den er frosset. I disse tilfellene kan mengden vitamin B5 i mat reduseres med opptil 70 prosent.

Oralt tilført vitamin B5 blir delt i mage-tarmområdet for å utvikle sin effekt som pantotensyre og fosforsyreesterforbindelser. Vitamin B5 fraktes fra tarmen til de stedene i kroppen som trenger det. Disse inkluderer hjertemuskelen, nyrene, samt binyrene og leveren.