chiafrø

chiafrø er en mat som allerede er kjent for mayaene og aztekerne. De små frøene har flere viktige næringsstoffer og antioksidanter. Chiafrø tilbyr et bredt utvalg av oppskrifter og bruksområder. Salvia Hispanica kommer fra myntefamilien.

Forekomst og dyrking av chiafrøene

Chiafrø er glutenfrie og inneholder flere omega-3-er enn laks, mer antioksidanter enn appelsiner, mer jern enn spinat, mer kalsium enn helmelk, mer magnesium enn brokkoli og mer fiber enn linfrø.

De verdifulle chiafrø kommer fra Mexico og Mellom- og Sør-Amerika. Chia kommer fra mayaspråket og betyr styrke når hun er oversatt. Så tidlig som maya-tiden ble chiafrø ansett som en energikilde og var også en viktig stiftemat. Selv i mayatiden ble chiafrø ansett som en kraftmat som var enkel å transportere og varer nesten på ubestemt tid. I tillegg metter det bærekraftig og gir energi og styrke.

Faktisk gir chiafrø en over gjennomsnittet tilførsel av vitaminer, mineraler, fiber, proteiner og antioksidanter. Chiafrø er glutenfrie og inneholder flere omega-3-er enn laks, mer antioksidanter enn appelsiner, mer jern enn spinat, mer kalsium enn helmelk, mer magnesium enn brokkoli og mer fiber enn linfrø. I tillegg gir chiafrø vitamin A og B, kalium, bor, folsyre, sink og viktige aminosyrer.

En daglig servering av chiafrø på 25 gram av det anbefalte daglige kvotet (RDA) gir 25 prosent kobber, 20 prosent magnesium, 26 prosent fiber, 308 prosent omega 3, 14 prosent kalsium, elleve prosent fosfor, 29 prosent vitamin E, åtte prosent sink, syv Prosent vitamin B8, elleve prosent mangan, 13 prosent jern, fem prosent A-vitamin og 18 prosent vitamin B3.

Effekt og applikasjon

Chiafrø har mange helsemessige fordeler ved inntaket og bidrar til en sunn livsstil. På denne måten regulerer frøene blodtrykket, men også blod lipidnivåer og blodpropp. Mental ytelse fremmes av bedre cerebral blodstrøm og økt serotoninnivå, og inntaket av chiafrø forhindrer depresjon.

Den langsiktige metthetsfølelsen fra kostfiberen stimulerer dannelsen av gallesyre og senker dermed kolesterolnivået i blodet.Fiberen bremser også nedbrytningen av karbohydrater, noe som reduserer mattrang og hypoglykemi. I tillegg er det en reduksjon i leverenes fettnivå og du føler deg mindre appetitt på grunn av det økte proteininntaket. Kroppen er avgiftet, nervesystemet styrkes og huden og bindevevet forbedres ved å ta chiafrø.

Den positive og allsidige effekten av chiafrø har også bevist seg gjennom sin allsidige bruk og effekt. Generelt anbefales forbruket av chia rå, fordi matlaging ødelegger mange viktige viktige stoffer eller stoffer som kan dannes som kanskje ikke er gunstig for helsen. Man bør sørge for å drikke nok, da chiafrø binder væske.

Når chiafrø blir dynket i væsker som vann, opprettes en gelélignende masse som kan brukes i en lang rekke oppskrifter. Imidlertid bør det tas hensyn til at det daglige inntaket av chiafrø er basert på en maksimal dosering. I Europa er anbefalingen for chiafrø 15 gram per dag, noe som tilsvarer omtrent en spiseskje. Imidlertid bør det være ufarlig for helsen å konsumere opptil 30 gram chiafrø om dagen.

Chiafrø strøes rett og slett over müsli, pålegg, yoghurt eller retter. Chiafrø kan også tilsettes tilberedning av smoothies, puddinger og andre oppskrifter, avhengig av din smak og vilje til å eksperimentere. Noen ganger kan overdreven inntak av chiafrø føre til utslett, elveblest eller vannrike øyne.

På grunn av den antihypertensive effekten, kan det å ta blodfortynnende samtidig utgjøre en helserisiko. Diaré, oppkast, fordøyelses- og pusteproblemer, hevelse i gass og tunge er svært sjelden og kan muligens være en allergisk reaksjon ved overdosering. Hvis du har noen problemer etter inntak av chiafrø, bør du absolutt oppsøke lege.

Betydningen for helse, behandling og forebygging

Allsidig i bruk, med et bredt spekter av fettsyrer, antioksidanter, vitaminer og mineraler: Chiafrø støtter optimalt oppbyggingen av muskelmasse og styrker ikke bare de normale synlige musklene, men også hjertemuskulaturen. Chiafrø har en positiv effekt på magen og hele fordøyelseskanalen. De styrker koke, brusk, bindevev og tenner. Chiafrø styrker immunforsvaret og forsyner kroppen optimalt med viktige vitaminer og niacin for leveren og nervene. Chiafrø fremmer også mental helse.

Den høye andelen omega 3- og omega 6-fettsyrer har en positiv effekt på musklene, forhindrer dannelse og støtter heling av inflammatoriske prosesser. Chiafrø støtter vekttapaktiviteter gjennom en raskere metthetsfølelse, redusert matinntak og dehydrering. Chiafrø har en positiv effekt på blodsukkernivået og øker utholdenheten, noe som er ideelt for aktive mennesker.

Chiafrøene har også en avgiftende effekt, de styrker hjertet og beskytter også mot hudens aldring. Under amming og graviditet hjelper chiafrø med å bygge sunt vev og forbedre sårheling. Generelt støtter chiafrø utviklingen av beinvev og blodpropp. Risikoen for hjerteinfarkt reduseres ved å forbedre blodstrømmen.

I tillegg til å senke kolesterolnivået, er chiafrøene veldig effektive for mange plager som halsbrann, slitasjegikt og leddsmerter. Irritabelt tarmsyndrom eller diabetes og glutenintoleranse. Ved irritabelt tarmsyndrom har chiafrøene en positiv og balanserende effekt på tarmfunksjonen. Selv med skjoldbruskkjertelsykdommer kan chiafrø være et nyttig supplement til kostholdet og lindre symptomer.