aminosyrer

Eggehvite med sin aminosyrer ved siden av vann er den viktigste byggesteinen for kroppens celler. Maten vår består også av protein og er derfor en viktig leverandør av proteintilførselen som er essensiell for kroppen.

Hva er aminosyrer?

aminosyrer er kort sagt komponenter av eggehvite (protein). Det er totalt 20 forskjellige aminosyrer. Avhengig av sammensetningen og rekkefølgen de er knyttet til, danner de forskjellige proteiner.

Dette er også kjent som "sekvensen" eller "primærstrukturen" av aminosyrene. Det er genetisk forhåndsdefinert og derfor karakteristisk for det respektive proteinet. Av de 20 aminosyrene er 9 såkalte essensielle aminosyrer. Dette betyr at de ikke kan produseres av kroppen selv og derfor må inntas gjennom mat.

Dette er aminosyrene (i alfabetisk rekkefølge) histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan og valin. Resten kan produseres av kroppen ved hjelp av mat og kalles ikke-essensielle aminosyrer.

Medisinske og helsefunksjoner, oppgaver og betydninger

Hvis du vurderer at det viktigste aminosyrer må tas med mat, viktigheten av disse proteinkomponentene for helsen blir raskt klar.

Hvis til og med en av disse aminosyrene mangler, kan kroppen ikke lenger utføre oppgavene sine. Cellevekst, spesielt av bein, muskler, hud og hår og restaurering av vev ville ikke lenger være mulig. I tillegg er protein - og dermed aminosyrene - også involvert i mange metabolske prosesser i kroppen. Disse inkluderer oppbygging av hormoner, antistoffer og enzymer.

Mineraler og sporstoffer som sink, jern og kobber blir også bedre absorbert av kroppen gjennom samtidig tilførsel av visse aminosyrer. Protein er også nødvendig for å transportere næringsstoffer, vann og oksygen gjennom kroppen. Hvis det fortsatt er et overskudd av protein etter at alle disse oppgavene er utført, brukes det til å generere energi. I tilfelle en feil tilgang på aminosyrer, vil negative konsekvenser umiddelbart merkes for alle kroppsfunksjoner.

Mengden av en optimal tilførsel av aminosyrer blir diskutert. Den vanlige anbefalingen er at rundt 10-15% av det daglige kaloriinntaket skal dekkes av protein (D-A-CH referanseverdi). Små barn og eldre har sannsynligvis høyere behov. Selv ved sykdom (i tilfelle alvorlige infeksjoner, etter operasjoner og generelt under rekonvalesens), kan behovet endres: Aminosyrene arginin, cystein og tyrosin blir da såkalte semi-essensielle aminosyrer, som bør tilføres på en målrettet måte.

Dyremat har et relativt balansert forhold av aminosyrer som lett kan metaboliseres. Plantebaserte matvarer er spesielt verdifulle fordi de essensielle aminosyrene kan utfylle hverandre veldig godt. Et balansert blandet kosthold sørger for at alle de 9 essensielle aminosyrene blir absorbert gjennom tarmen samtidig og at den ønskede supplerende effekten oppnås.

Sykdommer, plager og lidelser

Bruk i medisin aminosyrer for ulike sykdommer og for forebygging nå som et godt alternativ til konvensjonelle farmakologiske medisiner.

Studier viser positive effekter på diabetes, osteoporose, forstyrrelser i lipidmetabolismen, hjertesykdommer (hjerteinfarkt) og styrkeproblemer. Hvis immunforsvaret er svakt, spiller for eksempel aminosyrene arginin, glutamin, lysin, taurin og metiosin en helsefremmende rolle. Arginine støtter også arterioskleroseterapi og regnes som en effektiv naturlig seksuell forsterker. Aminosyren tryptofan er godkjent for behandling av søvnforstyrrelser.

Siden det også påvirker dannelsen av serotonin, "lykkehormonet", brukes det også til depressive stemninger og humørsvingninger. Histidin brukes i revmatisk terapi når et lavt nivå av denne aminosyren oppdages. Aminosyrer brukes også i form av kosttilskudd innen anti-aging. Idrettsutøvere setter pris på muskelbyggende effekter av spesielle preparater med aminosyrer.

Bruk av kosttilskudd med aminosyrer skal på ingen måte være ukontrollert, selv om disse produktene er uten disk. Som med alt som har god effekt, kan også bivirkninger og interaksjoner oppstå her. Langvarig bruk av L-tryptofan for eksempel forstyrrer dopaminmetabolismen og aminosyren kan reagere med visse smertestillende. Konsultasjon med en erfaren lege anbefales derfor alltid.

Du finner medisinene dine her