fiken tilhører de eldste tamme avlingene noensinne. Allerede i gamle tider ble de æret som en stiftemat og dyrket i overflod. Ikke bare smaker de godt, de har også en rekke positive effekter på helsen.
Forekomst og dyrking av fig
Hele planten inneholder melkesaft, som blant annet brukes i folkemedisin. Bladene på fikentreet er lærrike og har en tannkant og en ruhåret topp. De kan være opptil åtte centimeter brede. Blomsterstanden er pæreformet og en kjønn hos mange fikenearter. Både kvinnelige og mannlige blomsterstander kan bli funnet på ett eksemplar.
Etter tre til fem måneder utvikler blomsterstand av kvinner seg til en fig. Steinfrukten inneholder små frø inni og er sfærisk til pæreformet. Deres farge er grønn til mørk lilla, avhengig av arten, er massen rød. Hus eller vanlige fiken er spesielt spiselige. Den har bare hunnblomster og har appendiks var. Domestica. Fiken har blitt dyrket i hele Middelhavsregionen siden antikken, selv om dens opprinnelse ikke er bevist med sikkerhet. Den finner seg også vill igjen.
Effekt og applikasjon
Opp til 1,5 millioner tonn fiken høstes årlig. En stor del av dette tørkes. Dette gjøres enten i solen eller i varme luftovner. Mens fiken normalt inneholder rundt 80 prosent vann, reduserer tørking vanninnholdet til opptil 18 prosent. Sukkerinnholdet stiger til rundt 60 prosent. Den viktigste bruken av fiken er som en frukt i handel og markeder.
Imidlertid blir juice av fiken bearbeidet til dessertvin og solgt. I tillegg stekes fiken også i noen land og selges som fikenkaffe. I Spania og Portugal er det til og med gjort til fikenost. På 1200- og 1500-tallet ble fikentreet tre bearbeidet til trepaneler. Disse ble brukt i maleri.
I tillegg brukes den hvite melkesaften i folkemedisinen. Her brukes det for eksempel mot vorter eller myggstikk. Generelt inneholder fiken en rekke helsefremmende ingredienser som karbohydrater, fiber, forskjellige vitaminer - spesielt vitamin B1 - og mineraler.
Betydningen for helse, behandling og forebygging
Fiken har en ikke å forakte effekt på helsen. De mange forskjellige ingrediensene har en positiv effekt på nesten hele organismen. For eksempel fungerer fiken som antioksidanter og beskytter kroppen mot celleskader. C-vitaminet det inneholder beskytter også karveggene mot forkalkning. På denne måten kan sykdommer som arteriosklerose forhindres. Fiken har mye fiber. De inneholder hovedsakelig pektiner.
På den ene siden fremmer dette fordøyelsesaktiviteten og forhindrer forstoppelse, og på den andre siden gir kostfiber en rask metthetsfølelse. Dette gjør dem ideelle til dietter og kan hjelpe deg å gå ned i vekt på en sunn måte. I tillegg er det den optimale sammensetningen av sukker i fiken, som regulerer blodsukkernivået. Med dette kan de - også som te - senke insulinnivået i diabetes.
De er også en rik kilde til karbohydrater og protein og fremmer dannelsen av godt HDL-kolesterol. På grunn av deres høye nivåer av kalium, senker de blodtrykket og gir kroppen jern. Dette kan bidra til å forhindre anemi. I tillegg har mineralene den inneholder en positiv effekt på konsentrasjonen. Kalsium, jern, fosfor, mangan, magnesium og sink øker minneytelsen og kan for eksempel være den optimale og sunne matbit for skolebarn og studenter i læringsfaser.
For øvrig sies fiken å ha en positiv effekt på tumorsykdommer. Fiberen og omega-3 og omega-6 fettsyrene er ansvarlige for dette. Hvis du er syk, er fiken te egnet til hoste. De er antibakterielle og kan derfor også brukes eksternt mot hudsykdommer. Deres antiseptiske og avslappende virkning bidrar til å lindre ubehag og fremme helbredelse.
Kalsiumet det inneholder styrker også bein og tenner og hjelper dem med å holde dem sunne. Fiken har også lovende effekter på sinnstilstanden. De tjener til å redusere stress og fremme tilfredshet. De kan også hjelpe deg med å sove bedre, noe som gjør dem til et effektivt middel mot søvnforstyrrelser. Årsaken til dette er de mange forskjellige vitaminene som fiken inneholder.
I tillegg inneholder fiken proteinet tryofan, som som forløper for lykkehormonet serotonin, lyser opp stemningen og kan løfte stemningen. Dette betyr at fiken kan sees på som en allrounder for helsen. Det brukes internt som mat så vel som eksternt for hudplager og viser en hel rekke lovende effekter på menneskekroppen.
På grunn av den store mengden fiber og sukker kan følsomme mennesker imidlertid reagere med tarmproblemer etter å ha spist fiken. Derfor bør fiken bare konsumeres med måte.
