Vi forklarer hva luktesansen er, hva den er til for, hvordan den fungerer og hvordan man tar vare på den. Også, hva er luktreseptorer.
Det er anslått at vi kan gjenkjenne rundt 10 000 forskjellige lukter.Hva er lukt?
Lukt eller luktesans kalles en av de fem sansene som Mennesker og mange dyr vi kan oppfatte den omkringliggende virkeligheten. I dette tilfellet er det evnen til å oppdage partikler og spor av kjemiske substanser på luft, ved å bruke reseptorene i nesehulen (det vil si nesen).
Lukt er en svært vanlig evne i natur, så mye at det er den primære betydningen av mange dyrearter. Imidlertid, i tilfelle av virvelløse dyr Y amfibier Det er mer diffust og mindre gjenkjennelig, siden disse dyrene har evnen til å oppfatte kjemikalier fra miljøet gjennom huden og andre organer som er svært forskjellige fra nesen til virveldyr overordnede.
I alle fall, gjennom lukt oppfatter vi lukt: partikler som kommer av saken og som forblir i luften, hvorfra de er hentet under puster av spesialiserte nervereseptorer i nesen.
Når det gjelder mennesker, er det litt kultivert sans, i forhold til syn og hørsel, men ikke for det mindre viktig, siden det kobles mye raskere sammen med vår hukommelse. Det anslås at vi kan gjenkjenne rundt 10 000 forskjellige lukter i gjennomsnitt gjennom hele livet, og skille mellom hyggelig og ubehagelig, behagelig og stimulerende.
Hva er lukt for?
Luktesansen er av avgjørende betydning for levende vesener, siden den lar oss gjenkjenne materie uten å komme i direkte kontakt med den, og til og med uten å ha noen anelse om at den er der.
Siden den er en passiv sans, som krever lite konsentrasjon, er den en kontinuerlig kilde til informasjon om miljøet, og avslører tilstedeværelsen av røyk eller merkelige lukter som kan varsle deg om en trussel. I tillegg lar luktesansen oss identifisere kjente miljøer (det er nettopp grunnen til at dyr "merker" med lukten) og advare om tilstanden og sammensetningen av maten før de inntar den.
Hvordan virker lukt?
Lukt er samspillet mellom molekyler luktende (det vil si med lukt) tilstede i atmosfæren og spesialiserte reseptorer tilstede i neseslimhinnen, nevroner i stand til å transformere kjemisk informasjon til elektriske impulser som overføres til hjernen.
For at dette skal skje, må luften som er lastet med de luktende partiklene være inspirert, og komme i kontakt med lukteslimhinnen som kler innsiden av nesen. Der plukker luktesanseceller (omtrent 20-30 millioner i gjennomsnitt) opp disse kjemiske sporene og transporterer dem via deres flimmerhår (filamenter) og protein fikseringsmidler som finnes i slimet, slik at de kan møte de spesialiserte nevroreseptorene.
Nerveinformasjonen fra disse nevronene trenger gjennom hodeskallen gjennom mikrohull i den cribriforme platen til ethmoidbenet, og i den fremre delen av hjernen når de olfaktorisk eller olfaktorisk pære, en nevral struktur i forhjernen som gjenkjenner informasjonen og overfører det til de øvre delene av hjernen, hvor det går inn i bevisst tanke.
Lukt er en følelse som ligner veldig på smak, siden begge består av kjemoresepsjon, men mens den første er på avstand, er den andre gjennom direkte kontakt med materie. Begge stimuli behandles faktisk i smakssenteret og smaken i den midtre delen av frontallappen, det vil si i samme region av hjernen.
Olfaktoriske reseptorer
Luktereseptorene er ansvarlige for å konvertere luktens kjemiske informasjon til nervøs informasjon. De finnes i slimhinnen i nesehulen, fordelt i to klart differensierte regioner:
- Den røde hypofysen, med stor tilstedeværelse av blodårer, men uten luktfunksjoner, som varmer opp den innåndede luften og filtrerer den for urenheter og partikler.
- Den gule hypofysen, hvor celler lukte som inneholder luktreseptorer.
Luktreseptorer er mange og høyt spesialiserte, spesielt innen pattedyr. Det antas at det kan være opptil 1000 forskjellige reseptorer, så proteinene som er ansvarlige for å behandle lukt opptar en god del av genomet.
Hver av de spesialiserte reseptorene gjenkjenner en annen type lukt, så de såkalte "primære luktene" (som utgjør andre mer komplekse aromaer) er svært mange og vanskelige å definere.
Likevel anslås det at luktene som er tilgjengelige for mennesker kan klassifiseres i 10 forskjellige linjer: duftende eller floral, treaktig eller harpiksaktig, kjemisk, sitrus, ikke-sitrusfrukt, mentol, søt, røykfylt eller brent, råtten og skarp eller harsk. .
Lukt omsorg
Å ta vare på luktesansen er redusert til å ta vare på selve nesen og dens indre komponenter. For dette er det tilrådelig å følge følgende anbefalinger:
- Hold neseborene regelmessig rene, ved å blåse, men uten å legge for stort press på nesen.
- Ikke introduser gjenstander i nesehulen, langt mindre de som kan skade den, endre dens kjemiske sammensetning eller som kan sette seg inne.
- Unngå inntak av sigaretter og lignende stoffer, samt svært sterkt luktende aerosoler.
- Ikke utsett deg selv for høye konsentrasjoner av luftfuktighet, støv eller stoffer med sterk lukt i lang tid.