Enkelte medisinske tilstander krever ikke alltid behandling med kjemisk medisinering. Det er også mange urteelementer med individuelle egenskaper. I kategorien er for eksempel Gurkemeierot å ringe.
Forekomst og dyrking av gurkemeie
Det vet de fleste gurkemeie bare som et smakfullt krydder fra kjøkkenet. Det gir det konvensjonelle karrypulveret sin intense farge. Hvis du er interessert i gurkemeie, kan du kjøpe den både tørket og friskt. Eksternt minner ikke roten om ingefær, gurkemeie er også en del av ingefærfamilien. Smaken er litt mer bitter enn ingefær. Krydderet kommer opprinnelig fra Sørøst-Asia.
Imidlertid dyrkes gurkemeie nå også i andre regioner i verden, for eksempel India. Krydderet kalles også gurkemeie på grunn av dets fargeeffekt. Selve knollen er roten til gurkemeieplanten. Denne når vanligvis en høyde på 1 til 2,5 meter. Bladene på planten minner om liljer og har en gulaktig fargetone. For videre bruk blir knollen sluppet med varmt vann etter høsting og deretter lagt i solen for å tørke.
På denne måten kan det ytre laget som ikke kan brukes til kulinariske eller medisinske formål lettere fjernes. For å bevare næringsstoffene, anbefales det å oppbevare dem i mørke i et tørt miljø. Blant annet kan aromaen forventes å overleve i lang tid. Hvis du bare vil bruke knollen som et krydder, bør du bruke det sparsomt. Selv små mengder utvikler en spesiell smak og gir retten den typiske fargen på gurkemeie.
Effekt og applikasjon
På medisinsk nivå er gurkemeie et viktig middel som kan brukes mot mange plager og sykdommer. De siste årene har det skjedd mange vitenskapelige studier som antyder at krydderet har en vidtrekkende effekt. Tradisjonelt hjelper gurkemeie med forskjellige fordøyelsesproblemer. Hvis det er forstyrrelser i gallen og gallestrømmen, bør bruken av gurkemeie være spesielt effektiv.
Et slikt fenomen uttrykkes av kolikklignende smerter i øvre del av magen og en følelse av trykk. Dette er ganske i stand til å stråle inn i skulderen. Videre ledsages galleplager av kvalme, en følelse av fylde og tap av matlyst. De berørte lider av symptomene, spesielt etter å ha spist med økt fettinnhold, belgfrukter eller kaffe.
Gurkemeie har en stimulerende effekt på produksjonen av gallejuice. På denne måten kan fordøyelsen forbedres. De nevnte klagene er lindret. Gurkemeie støtter også immunforsvaret ved å stimulere visse celler. Disse inkluderer for eksempel T-lymfocytter og makrofager. Fremfor alt er magrofagene en viktig komponent i den daglige kampen mot invaderende patogener.
Gurkemeieens evne til å redusere kardiovaskulær risiko og lindre kreftsykdommer anses å være viktige helbredende egenskaper. Visse forekomster er til stede i arteriene under et hjerteinfarkt. Disse består av oksidert kolesterol som er inntatt fra mat. Gurkemeie kan forhindre oksidasjon slik at plakkene ikke kan utvikle seg. Dette senker kolesterolnivået og reduserer risikoen for hjerteinfarkt.
Studier har også vist at krydderet kan være nyttig som en medfølgende komponent i kreftterapi. Behandling alene anbefales ikke uttrykkelig. Det daglige inntaket av en viss dosering er med på å stabilisere de frie radikaler. I tillegg har eksperimenter vist at knollens ingredienser får svulsten til å vokse saktere.
Betydningen for helse, behandling og forebygging
Gurkemeie har flere sentrale roller i helsen: det kan anerkjennes både som et terapeutisk tiltak og som en profylakse. Ingrediensene er avgjørende for knollens effektivitet. Disse inkluderer for eksempel essensielle oljer, curcurmin og dicinnamoylmetanderivater.
Gurkemeie brukes ofte til forskjellige fordøyelsesplager, inkludert økt gassdannelse. Gurkemeie kan brukes i forskjellige former for å ha en positiv effekt på helsen. Den kan for eksempel integreres i menyen som et krydder. Her kan du enten bruke pulveret eller den friske roten. For medisinske klager er det imidlertid ofte lurt å ta tabletter med virkestoffet curcurmin.
Disse inneholder langt større mengder ingredienser enn krydderet. Totalt sett er den gjennomsnittlige dosen rundt 1,5 til 3 gram. Dette bør tas daglig i flere trinn, ideelt sett mellom måltidene. På denne måten blir betennelser hemmet, fordøyelsesproblemer, dårlig konsentrasjon og kløe blir lindret, og allergier, tromboser og menstruasjonssmerter forhindres. Ved å stimulere produksjonen av galle er risikoen for nyre og gallestein lavere.
Samtidig kan gurkemeie gi lindring for eksisterende steiner. Oppsummert kan rotens egenskaper beskrives som betennelsesdempende, antiviralt og antibakterielt. Gurkemeie lover også positive effekter på alvorlige sykdommer som kreft og Alzheimers. Den eneste terapien gir ikke mening, men Curcurmin kan sees på som et supplement.
Knollen er således et nyttig middel for alternativ medisin. I motsetning til de fleste kjemiske medisiner, er det vanligvis ikke forventet bivirkninger og tilhørende symptomer. Svært få mennesker opplever halsbrann, kvalme eller diaré etter inntak av gurkemeie.
