kolloid

Kjemi

2022

Vi forklarer hva et kolloid er, hvilke typer kolloider og deres hovedegenskaper. Også dens betydning og flere eksempler.

Fasene til kolloidene har ikke en tendens til å skilles.

Hva er et kolloid?

I fysisk Y kjemi Kolloider, kolloidale systemer eller kolloidale suspensjoner er en type blanding, vanligvis sammensatt av en flytende eller kontinuerlig fase (flytende eller gassformig) og en annen dispergert (vanligvis fast) i svært små og veldig fine partikler (med en diameter på mellom 10-9 og 10-5 m), som ikke kan sees av enkel utsikt.

Sistnevnte skiller dem fra kjemiske suspensjoner, samt det faktum at når du hviler i lang tid, har fasene til en suspensjon en tendens til å skilles, men ikke de til et kolloid.

Ordet kolloid kommer fra det greske ordet kolas, som betyr "som kan feste seg", som refererer direkte til kolloiders tendens til å danne koagler og til å feste seg til andre stoffer. Derfor kan de endre egenskapene til andre stoffer som de kommer i kontakt med, det vil si at de er potensielt forurensende.

Det kan sies at kolloider er et sted midt i mellom løsninger og suspensjoner.

Typer kolloider

Fasene som danner et kolloid kan ikke sees med det blotte øye.

Kolloider er klassifisert avhengig av andelen av deres respektive faser, ifølge ordningen: dispergert fase i kontinuerlig fase:

  • Kolloider væske (spredt fase) inn gass (kontinuerlig fase). De danner flytende aerosoler, som tåke, tåke eller tåke.
  • Kolloider fast (dispers fase) i gass (kontinuerlig fase). De danner faste aerosoler, som røyk fra en brann, støv i luft, eller den vulkanske asken i atmosfære.
  • Kolloidgass (dispergert fase) i væske (kontinuerlig fase). De danner skum, som av øl eller barberskum.
  • Flytende kolloider (dispergert fase) i væske (kontinuerlig fase). Skjema emulsjoner, for eksempel melk, majones eller kroppskremer kosmetikk.
  • Faste kolloider (dispergert fase) i væske (kontinuerlig fase). De danner soler (entall: "sol", for eksempel blod er en sol), som malerier eller kinesisk blekk.
  • Kolloidgass (dispergert fase) i fast (kontinuerlig fase). De danner fast skum, som marengs eller aerogel, eller pimpstein.
  • Flytende kolloider (dispergert fase) i fast (kontinuerlig fase). De danner geler, som gelatin, ost eller gelébønne.
  • Faste kolloider (dispergert fase) i fast (kontinuerlig fase). De danner solide soler, som rubinkrystaller.

Kjennetegn ved kolloider

Fasene som danner et kolloid kan ikke filtreres.
  • Kolloider er inhomogene systemer der det er en betydelig forskjell mellom størrelsen på fasene.
  • Kolloider er ikke filtrerbare, det vil si at fasene deres ikke kan separeres mekanisk.
  • De har viskositet, det vil si indre motstand mot bevegelse, avhengig av hvor mye attraksjon det er mellom fasene.
  • De er utmerkede adsorbenter siden de har Van der Waals styrker og frie atombindinger, i stand til å fange opp andre stoffer og beholde dem.
  • Kolloider gjør det mulig å lage bjelkene av lys, i det som er kjent som Tyndall-effekten (den består i at en lysstråle, som ikke nødvendigvis er synlig, blir synlig etter å ha passert gjennom et kolloidalt system).
  • De partikler av en kolloid viser "brownsk" bevegelse, det vil si at partiklene beveger seg tilfeldig foran en solstråle og kan ikke danne sedimenter.
  • Kolloider er vanligvis elektrisk nøytrale.

Viktigheten av kolloider

Kolloider har mange bruksområder innen medisinsk og ingeniørfag, noe som gjør dem til en viktig studiegren innen fysiokjemi. Av spesiell oppmerksomhet er egenskaper akustiske, optiske og elektriske kolloider, da de kan være grunnlaget for å få nyere og mer moderne materialer.

Eksempler på kolloider

Malingene i seg selv er kolloider, og det samme er aerosoler.

Noen eksempler på kolloidale systemer er:

  • Støvet som svever i luften. Når vi rydder et gammelt rom, det samme som vi kan se når en lysstråle kommer inn gjennom vinduet.
  • Aerosoler. Med de som maler graffiti de er dråper maling sprayet på en fast base.
  • Blodet. Det er et kolloidalt system av protein, celler og stoffer som gir dens tykkelse eller letthet.
  • Gelatin. Laget med animalsk brusk, danner det en gel for visse temperaturer.
!-- GDPR -->