blanding

Kjemi

2022

Vi forklarer hva en blanding er, egenskapene til hver type og ulike eksempler. Også hva er rene stoffer.

I en grov heterogen blanding kan størrelsen på partiklene sees med det blotte øye.

Hva er en blanding?

I kjemi, en blanding er et materiale sammensatt av to eller flere komponenter forbundet fysisk, men ikke kjemisk. Dette betyr at nei kjemisk reaksjonMed andre ord, hver komponent opprettholder sin identitet og kjemiske egenskaper, selv når vi ikke kan skille den ene komponenten fra den andre.

Komponentene eller fasene i en blanding er mekanisk eller fysisk forbundet. Av denne grunn blir dens fysiske egenskaper ofte endret, som f.eks Kokepunkt eller fra fusjon.

Men siden det er nei kjemiske endringer permanent, er det mulig å bruke fysiske separasjonsmekanismer å trekke ut hver av komponentene i en blanding. Disse fysiske mekanismene er vanligvis termiske (når de involverer varme) eller mekanisk (når de involverer forskyvning eller bevegelse).

Blandinger er blandede former av saken ekstremt vanlig i hverdagen, og mange av materialene vi bruker er et resultat av en blandings- eller blandingsprosedyre. Komponentene i en blanding kan finnes i forskjellige aggregeringstilstander (fast, væsker, brusende, plasmaer, eller kombinasjoner mellom dem).

Typer blandinger

Blandingene er klassifisert etter hvor mulig det er å identifisere de forskjellige komponentene deres med det blotte øye.

  • De Homogene blandinger. De er de der komponentene ikke kan skilles. De er også kjent som løsninger, og består av et løsemiddel og ett eller flere oppløste stoffer. Og som vi har sagt, er fasene umulige å identifisere med det blotte øye.
  • De heterogene blandinger. De er de der komponentene lett kan skilles fra hverandre, fordi de har en ujevn sammensetning, det vil si at fasene deres er integrert ujevnt og uregelmessig, og derfor er det mulig å skille fasene deres med relativ letthet. Avhengig av størrelsen på partikler av komponentene kan vi snakke om to typer heterogene blandinger:
    • Grove blandinger eller grove dispersjoner. De er de hvor størrelsen på partiklene er merkbar med det blotte øye.
    • Suspensjoner eller kolloider. De er de der en fase normalt er flytende (gassformig eller flytende) og den andre er sammensatt av partikler (vanligvis faste) som forblir suspendert og legger seg over tid.

Eksempler på homogene blandinger

Mange alkoholholdige drikker er homogene blandinger.

Her er noen eksempler på homogene blandinger:

  • De luft. Den vanlige gassen som vi puster inn hver dag er en blanding av rene gassformige stoffer (som oksygen, nitrogen og argon, blant annet) som er umulig å oppfatte med det blotte øye og som til sammen vanligvis er luktfrie.
  • Alkoholholdige drikkevarer. Som cocktailer består de av to eller flere væsker (eller til og med faste stoffer) blandet til de får et ensartet utseende, og selv om vi kan smake medlemmene deres, kan vi ikke påpeke dem med det blotte øye.
  • De Vann med sukker. Det vi vanligvis gir til personer som er dekompensert, er en fortynning av et fast stoff (sukker) i en væske (vann), til det punktet at du ikke kan se forskjellen.
  • De legeringer metallisk. Som det rustfrie stålet som noen kniver er laget av, oppnås de ved å blande jern med karbon og andre metalliske komponenter, slik at blandingen får kombinasjonen av egenskapene. For å gjøre dette må de smeltes til en flytende tilstand, deretter blandes og få stivne.
  • Amalgamene. Som brukt av tannlegen tidligere, pleide de å være en blanding av kvikksølv og noe annet metall, omdannet til en ensartet og formbar pasta, som deretter herdet når den stivner.
  • Barberskum. Det er en blanding av vann, såper, glyserin og mentol, ofte ledsaget av gasser (hvis det kommer i en spray).
  • Blodet. Det er også en homogen blanding av et enormt antall flytende, faste og gassformige forbindelser, som vi rett og slett setter pris på som en mer eller mindre tykk rød væske.

Eksempler på heterogene blandinger

Spraymaling er en blanding av væske og gass.

Her er noen eksempler på heterogene blandinger:

  • Aerosoler. Som deodoranter eller maleri I spray er de sammensatt av en blanding av væske og gass, som skytes ut av beholderen samtidig, men da sprer gassen seg og væsken blir liggende på den sprayede overflaten. Det er en kolloidal blanding.
  • Grus eller grus. Det er en blanding av to eller flere typer stein i små biter, som kan skilles med det blotte øye. Det er et tilfelle av grov spredning.
  • En salat. Det er et annet perfekt eksempel på grov dispersjon, siden vi kan sette pris på hver av komponentene med det blotte øye, men de fungerer alle sammen: grønnsaker, olje, frukt, noen ganger kjøtt, etc.
  • Vann og olje. Det er også et eksempel på en heterogen blanding der vi kan identifisere begge fasene, selv om det i dette tilfellet er en væske-væske-suspensjon.
  • Noen medisiner I hvis pakker det er foreslått å riste dem før bruk, er det tilfeller av suspensjoner der det faste stoffet faller ut til bunnen over tid, og det er derfor vi må riste det slik at det løses opp igjen, og skiller mellom en og annet midlertidig umerkelig. .
  • Betongen. Det er en blanding av vann, sand og sement i bestemte proporsjoner som, når den er størknet og tørket, får sin hardhet og jevnhet.

Rene stoffer

De rene stoffer De er de som ikke er et resultat av en blanding, men er sammensatt av en enkelt fase og kan derfor ikke separeres i deres komponenter ved fysiske metoder. I tillegg har de en stabil kjemisk sammensetning og er kjemisk ensartede.

Et rent stoff trenger ikke nødvendigvis å være sammensatt av kun én type stoff. kjemisk element. Rene stoffer kan klassifiseres i:

  • Enkle stoffer. De er de som er sammensatt av en enkelt type kjemisk element (som ikke betyr at de er sammensatt av et enkelt atom). For eksempel: oksygen (O2), nikkel (Ingen).
  • Sammensatte stoffer. De er de som består av mer enn én type kjemisk element. For eksempel ham Vann (H2O), den karbondioksid (CO2).

Den eneste måten å skille elementene i et rent stoff på er å bruke kjemiske metoder, det vil si å transformere det til andre stoffer eller direkte til dets kjemiske elementer.

Det er nødvendig å klargjøre at absolutt renhet ikke eksisterer. I den verden vi lever i, finnes det stoffer i naturen i form av visse blandinger, eller med andre ord, med et visst nivå av urenheter. Imidlertid kan urenheter fjernes for å oppnå ønsket eller tillatt renhetsgrad av stoffet.

Eksempler på rene stoffer: kobber (Cu), sølv (Ag), gull (Au), glukose (C6H12O6), oksygen (O2), vann (H2O).

!-- GDPR -->