• Hva er mat?
• Vegetarisk mat
• Matvarer av animalsk opprinnelse
• Matvarer av mineralsk opprinnelse
• Næringsstoffer i mat

Vi forklarer hva matvarer er og hvilke typer matvarer som finnes i henhold til deres opprinnelse. Også, hva er næringsstoffene i mat.

Når vi mater, vil vi føle en følelse av tilfredshet og tilfredsstillelse.

Hva er mat?

En matvare er et hvilket som helst stoff (fast eller væske) som inntas av levende vesener å erstatte det som har gått tapt på grunn av aktiviteten til kroppen, å være kilden og motoren for produksjon av de forskjellige stoffene som er nødvendige for dannelsen av noen vev, fremme vekst og transformere Energi knyttet til mat i arbeid, bevegelse og varme.

Vi spiser også mat for å tilfredsstille en psykologisk etterspørsel. Når vi mater, vil vi føle en følelse av tilfredshet og tilfredsstillelse. Det er vanlig at hvis a person spiser ikke mat i en viss periode vær, er sint og i dårlig humør.

Vegetarisk mat

Grønnsaker inkluderer planteblader, stammer og røtter.

Plantebasert mat inkluderer grønnsaker, frukt og korn. Mye av maten vi spiser mennesker de er frø. Disse frøene inkluderer vanligvis belgfrukter (linser, erter og bønner), frokostblandinger (hvete, ris, mais, havre) og nøtter.

Frukt er veldig viktig for å opprettholde et sunt kosthold, leger anbefaler å spise tre til fire frukter daglig. De har et slående utseende for dyr, slik at når de spiser dem, sprer de frøene sine i form av avføring langs lange stier.

Grønnsaker inkluderer blader, stammer og vegetabilske røtter, som er en viktig kilde til mineraler og vitaminer som korn ikke kan gi oss, spesielt vitamin C og vitamin A.

Matvarer av animalsk opprinnelse

Matvarer av animalsk opprinnelse er husdyr, fjærfe, skalldyr og fisk.

Kilde mat dyr De inkluderer alle husdyrarter (sau, gris, geit, storfe), alt fjærfe (kalkun, kylling, gås, blant andre), skalldyr og de forskjellige arter av fisk. Produkter avledet fra dyr inkluderer: melk, ost, smør, egg, honning, pølser.

Matvarer av mineralsk opprinnelse

Overflødig salt kan forårsake høyt blodtrykk og fedme.

Natriumklorid (NaCl) er det viktigste mineralet som kan utvinnes fra mat. Mer ofte kalt bordsalt, natriumklorid er det som gir smak til mat, brukt i overkant av noen mennesker kan være årsaken til sykdommer, som høyt blodtrykk og fedme.

Mineralsalter opprettholder balansen i metabolisme i forbindelse med sukker, forhindrer dehydrering av kroppen og bidrar til å beholde Vann.

Næringsstoffer i mat

Fraværet eller reduksjonen av næringsstoffer i kroppen etter at en viss tid har gått, forårsaker sykdommer knyttet til deres tap. Noen av de essensielle næringsstoffene vi må innta i vårt daglige kosthold er: vitamin A, jern, kalsium, karbohydrater, fett og visse aminosyrer.

Det finnes to typer næringsstoffer, enkle eller mikronæringsstoffer (kroppen trenger dem i små doser) og makronæringsstoffer (de kreves i store mengder).

Protein, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler er de fem gruppene der de essensielle næringsstoffene i enhver diett er klassifisert. Totalt utgjør disse gruppene mellom 45 og 50 stoffer som anses som avgjørende for riktig vekst og vedlikehold av Helse.

Den mest tallrike typen mat i verden er karbohydrater, med fett som er lettest å samle.Hvis kroppen vår tømmer reservene av fett og hydrater, vil den direkte bruke proteinene i kosten eller glykogenet som er lagret i musklene, og bryte det ned for å danne sitt eget drivstoff.