Mat

Mandarinen er veldig populær blant europeere. Ferske mandariner er tilgjengelige i butikker fra oktober, høstingstiden.

Nepe er en av de gamle grønnsakene som knapt var til stede i tyske kjøkken på lenge. Comebacket av hvite kålrot er imidlertid for lengst begynt. Rett nok, fordi kålroten kan score poeng med verdifulle ingredienser og gir inn

Mais er en type plante fra familien søt gress. Fra et globalt perspektiv er mais en av stiftmatvarene. Planten brukes også som fôr og energiavling.

Mandelen hører til steinfrukten fordi den er kjernen i en frukt. Den kommer opprinnelig fra Asia, men i dag vokser den også i Spania, Italia og Amerika. Forbruket av mandler pleide å være veldig populært for forskjellige formål

Mangoer er navnet som er gitt til steinfruktene til det tropiske mangotreet, som veier opptil 2 kg og hvis gulaktige kjøtt er verdsatt for sin søte og sure smak.

Cassava, også tilgjengelig under navnet Yuca, er en stiftemat i mange tropiske land. Også i Europa har den smakfulle roten gitt seg et navn blant gourmeter og amatørkokker. Imidlertid er planten veldig krevende i dyrking

Hvor god margstamme kål kan smake og hvor sunt den er, er bare kjent for noen få mennesker. I Tyskland har karmkålen hittil i hovedsak blitt brukt som fôr og kan brukes som et supplement, spesielt om høsten når gresset blir lite

Som alle typer bønner, tilhører den mattede bønnen sommerfuglfamilien og er derfor en belgfrukter. Den krevende planten kommer opprinnelig fra det indiske subkontinentet og trives spesielt godt i tørre og varme regioner. Som nær

Mirabelle-plommen er kjent fra Frankrike, hvor den har vært populær i rundt 600 år. Derimot har den bare vært hjemme i Tyskland i 300 år. De tilhører plommene og rosefamilien. Mirabelle plommen er den minste

Når du hører begrepet rispudding, tenker du ofte først på bestemors hjemmelagde dessert, som jevnlig søtet opp barndommen din. For at rispudding skal være laget av rå ris, må rissorten som brukes ha visse egenskaper. Derav eksisterer

Hirsen, opprinnelig fra Ekvatorial Afrika, er en av de økonomisk viktigste typene hirse i dag og er en stiftmat i mange utviklingsland. Den svarte hirs finnes i mange tropiske og subtropiske land

Medlars er kulefrukter som nå hovedsakelig dyrkes i sørvest-asiatiske land og Aserbajdsjan. I middelalderen ble planten også dyrket i Sør- og Sentral-Europa.

Opprinnelig fra regionen Mellom-Amerika, er moskuskjelken (eller moskuskjelken) fra cucurbitaceae-familien en av de fem ledende gresskarvariantene som dyrkes over hele verden. Andre også, kulinariske også

Mungbønnen, den årlige planten, hører til sommerfugler og belgfrukter. Det er relatert til forskjellige andre avlinger, for eksempel den innfødte bønnen. Den lett fordøyelige mungbønnen er veldig allsidig. hun

Nashi-pæren er et interessant alternativ til konvensjonelle pærer både når det gjelder smak og helse. Opprinnelig fra Asia, har Nashi-pæren ikke bare beriket fruktkurven her i landet i flere år

Mutasjoner i fersken med glatt i stedet for lodne hud er kjent som nektariner. Dette betyr at de tilhører slekten Prunus og rosefamilien (Rosaceae). På grunn av overflaten er de også kjent som glatte eller nakne ferskener

I tidligere tider, da spinat ennå ikke var klar til å tilberede i supermarkedets hyller, ble den new zealandske spinaten høyt verdsatt som en erstatning for ekte spinat. For i motsetning til ekte spinat, skyter den ikke i varme temperaturer og gir

Pastaen ligger på alles lepper: over hele verden spises pastaen av både store og små. Nudelen finnes i ekstremt mange varianter. Det er en utmerket og langsiktig leverandør av energi, er veldig bra når den lagres riktig

Okra er en busk i mallowfamilien med langstrakte grønne kapselfrukter som likner frø. Anlegget kommer opprinnelig fra Øst-Afrika, men er nå også utbredt i Sør-Europa, Asia og det amerikanske kontinentet

Palmekål, også kjent som italiensk kål, toskansk kål eller svartkål, er en rekke grønnsakskål. Palmekålen kan brukes på mange måter på kjøkkenet og har mange helsemessige fordeler