- Hva er biokjemi?
- Biokjemiens historie
- Viktigheten av biokjemi
- Filialer av biokjemi
- Hva gjør en biokjemiker?
Vi forklarer hva biokjemi er, dens historie og viktigheten av denne vitenskapen. I tillegg grenene som utgjør den og hva en biokjemiker gjør.
Hva er biokjemi?
Biokjemi er kjemien til liv, det vil si grenen til vitenskap som er interessert i den materielle sammensetningen av levende vesener. Denne vitenskapen studerer de elementære forbindelsene som utgjør og tillater levende vesener hold deg i live: protein, karbohydrater, lipider og nukleinsyrer.
På den annen side studerer biokjemi også prosessene og kjemiske reaksjoner som forekommer mellom disse forbindelsene, både i celler som i organismen. Dette settet med biokjemiske reaksjoner kalles metabolisme, når det kommer til transformasjon av forbindelser til andre, katabolisme, når det gjelder nedbrytning av forbindelser for å oppnå Energi, og anabolisme, når det kommer til syntese av komplekse forbindelser fra enklere stoffer.
Biokjemi eksisterer som et vitenskapelig felt basert på distinksjonen av organisk kjemi (den som strukturelt leder karbon) og også uorganisk kjemi. Denne vitenskapen vurderer det molekyler som utgjør levende vesener består av karbon, hydrogen, oksygen, nitrogen, fosfor og svovel, molekyler som igjen utgjør cellene, organene og organsystemene som utgjør levende vesener.
Det er en eminent eksperimentell vitenskap, som tyr til vitenskapelig metode, det vil si til verifisering av eksperimentene ved hjelp av tallrike egne instrumentelle teknikker og også andre grener av vitenskapen som statistikk og fysikk. Hans molekylære forståelse av livet er logisk sett en konsekvens av utviklingen av celleteorien og den moderne utviklingen av fysisk, kjemi Y biologi.
Biokjemiens historie
Selv om biokjemi som sådan er et relativt moderne kunnskapsfelt, går dets forhistorier tilbake til antikken. Et veldig gammelt eksempel og hvor biokjemi gjenspeiles, består i prosessen med å lage brød, når gjær (gjæring).
Men selve begynnelsen av dette disiplin Den ligger i 1828, da Friedrich Wöhler publiserte en artikkel om syntese av urea, som viste at organiske forbindelser, i motsetning til hva man trodde, kan produseres kunstig i et laboratorium.
Fra da av forståelsen av stoffer som utgjør kroppen av levende ting, vokste eksponentielt takket være studiene til Louis Pasteur, Albrecht Kossel, Wilhelm Kühne og Eduard Buchner på det nittende århundre.
Den sanne revolusjonen innen biokjemi skjedde i andre halvdel av det 20. århundre, hånd i hånd med moderne molekylærbiologi. Dette skjedde på grunn av fremskritt i utviklingen av eksperimentelle teknikker som f.eks kromatografi, den sentrifugering, elektroforese, elektronmikroskopi, kjernemagnetisk resonans og andre teknikker snarere er de et resultat av vitenskapelig-teknologiske fremskritt og feltene kjemi og fysikk.
Takket være alt dette har det vært mulig å forstå de cellulære metabolske syklusene, immunologien, enzymfunksjonen og sekvenseringen av DNA, som tillot fremskritt som f.eks kloning av levende vesener, genetisk intervensjon og genterapi.
Viktigheten av biokjemi
Kunnskap om biokjemi er nøkkelen til ulike anvendte kunnskapsfelt, som f.eks bioteknologi, medisin, farmakologi, agri-food og folkehelse, blant andre.
Dette betyr at biokjemisk kunnskap er nøkkelen til å forstå de mangfoldige og komplekse prosessene som skjer i livet, som igjen er avgjørende for å lære å beskytte og forbedre kvaliteten.
Filialer av biokjemi
Biokjemi omfatter et stort utvalg av grener, som endres og blir mer komplekse etter hvert som kunnskapen om kjemi og biologi øker. Noen av de viktigste er:
- Strukturell biokjemi. Han er interessert i den molekylære arkitekturen til organiske stoffer og makromolekyler biologiske, som proteiner, sukkerarter eller nukleinsyrer (som DNA og RNA). En av oppgavene som disiplin er engineering (kunstig montering) av proteiner.
- Enzymologi. Den er dedikert til studiet av den katalytiske aktiviteten til enzymer, det vil si dens evne til å aktivere, deaktivere, akselerere, bremse eller modifisere på noen måte de kjemiske reaksjonene som finner sted i den levende organismen.
- Metabolsk biokjemi. Den er fokusert på de forskjellige metabolske banene som oppstår i levende vesener på cellenivå, samt alle de kjemiske reaksjonene som gjør livet slik vi kjenner det mulig. Det inkluderer også bioenergi, ernæringsbiokjemi og andre mer spesifikke studieområder.
- Immunologi. Den studerer de kjemiske sammenhengene som eksisterer mellom den levende organismen og dens patogener, som f.eks virus Y bakterie i stand til å forårsake sykdom. Dens hovedfokus er immunforsvar, et komplisert nettverk av deteksjons- og responsforhold på cellulært og biokjemisk nivå av organismen.
Hva gjør en biokjemiker?
En biokjemiker er en student av livets kjemi. Det betyr at blant oppgavene deres er eksperimentering i medisinske, farmakologiske og toksikologiske spørsmål, siden den spesialiserer seg på kroppens kjemi og på reaksjoner som kan favorisere eller skade liv.
I industriområdet er biokjemikalier avgjørende for teknologi mat, den hygiene og sikkerhet. På den annen side jobber disse fagpersonene på det grunnleggende grunnlaget for bioteknologi, som er vitenskapsgrenen dedikert til å anvende kjemisk og biologisk kunnskap sammen til sektorer som f.eks. jordbruk, den storfehold, farmakologi etc. Takket være dette er det i dag mulig å forbedre avlinger, designe nye medisiner, produsere spesifikk mat for hver type husdyr, syntetisere plantevernmidler som er mindre skadelige for mennesker og dyr, blant mange andre applikasjoner.